超簡単マヨてりやきソースでチキンも豆腐もウマウマおかずに大変身!家にある調味料だけでOK!

料理は見た目と手軽さも重要! みかん(@tangerine_buddy)です。

子どもも喜ぶウマウマおかずにマヨてりやきソースが大活躍!
超簡単で家にある調味料数種類でOKです。

テリヤキ豆腐ステーキでもよし、テリヤキチキンでもよし。
今回は、テリヤキチキンの作り方をご紹介したいと思います。


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超簡単ソースでマヨてりやきチキンを作ってみよう!

マヨてりやきソースは万能選手!
チキンにも豆腐ステーキにも合います。

計量がシンプルであらかじめ準備しておけるので料理が苦手でも焦らないレシピです。

今回は「おかずにぴったり!テリヤキチキン」を例にしてご紹介。
ポイントは、【簡単なソース作り】です。冷蔵庫の調味料でOK!

■材料■

【ソースの材料(2人前)】
・醤油―大さじ1杯
・みりん―大さじ1杯
・酒―大さじ1杯
・マヨネーズ―小さじ1杯(大さじ半分でもOK!)
・おろし生姜―小さじ1杯(チューブでOK!なくてもOK!)

楽チンでしょ、基本は大さじ1杯という統一感です。
この材料をあらかじめ混ぜておけばOK!楽チン!
マヨは混ざりきらなくても大丈夫ですよー。

【他の材料(2人前)】
・鶏モモ肉―200g~300g
・ごま油―適量(焼くときにひく。サラダ油でもOK!)
・薄力粉―適量(あらかじめ鶏肉にまぶしとく)
・キャベツの千切り―適量(マヨてりやきチキンの下にしく)

特別な調味料はいりません!冷蔵庫にある調味料でOK!

実際に作っていきましょう!写真付きレシピ!

【手順は簡単】
1.ソースを作っておきます
2.鶏モモ肉を切って薄力粉をまぶしておきます
3.フライパンにごま油をしいて鶏モモ肉を焼きます
4.火が通ったらソースを投入してからめます
5.千切りキャベツの上に盛ります

テリヤキ1

こんな感じで、ソースを準備しておいて、鶏モモ肉には薄力粉をまぶしておきます。
キャベツの千切りもあらかじめお皿に盛っておきましょう。

こうすれば、焦らずに焼くことができます。失敗しない!

テリヤキ2

鶏モモ肉はこんがり火が通るまで焼きましょう。
薄力粉がフライパンにくっつかないように、フライパンをゆすりながら焼くとグッド。

カロリーや糖質が気になる人は、薄力粉をまぶさなくても美味しいです。
見た目とボリュームととろみのために、薄力粉をまぶしています。

テリヤキ3

鶏肉に火が通ったら、ソースを投入してあえます。
少しグツグツさせたほうがマヨが馴染みます。照りも出ます。

これは、間違いなくご飯に合います!

テリヤキ4

千切りキャベツを盛ったお皿にのせて出来上がり!
簡単でうまうまなマヨてりやきチキンです!

手前は、トマトのホール缶とコンソメで作ったミネストローネ。

鶏モモ肉は安いし、キャベツもモリモリ食べられるし、おススメですよー。
お肉が苦手な方やダイエッター、ベジタリアンにはお豆腐ステーキがおススメ。

木綿豆腐をしっかり水抜きして食べやすい大きさに切って薄力粉をまぶしましょう。
レンジで数分チンして冷ますと、しっかり水抜きできますよ。

大きいサイズのテフロン加工フライパンがあると超便利!
こちらもおススメします。

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