おでんダイニング ふくろう(平井) 味のしみたおでんにひと手間かけた料理が美味しいお店!

こんにちは「みかん(@tangerine_buddy)」です!

先日、地元のパパ友達で飲んだお店をご紹介します。寒い季節にピッタリな「おでん」のお店です。料理ひとつひとつにひと手間ふた手間かけた逸品が楽しめましたよ。

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おでんの前にお通しは3種からチョイス

ビールは安心のハートランド!ハートランドを置いているお店にハズレはありません。まずは、グラスで乾杯!からですね。

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お通しは3種から選べました。ボクは合鴨スモークをチョイス。肉厚なのに柔らかい合鴨スモーク。これは料理に期待できそうですね。

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お酒の種類も豊富で安心!

お酒の種類も豊富です。日本酒、焼酎、梅酒、サワーなどなど。特にサワーは、国産の果物にこだわっているらしいです。もちろん、お料理の素材も国産にこだわっているとのこと。安心ですね。

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炙りサーモンのハラミ刺しも肉厚。カイワレが添えてあって、見た目にも美味しさが伝わってきます。炙ることにより余計な脂がとんでサーモンの濃厚な味を堪能できました。

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メインのおでんは味がしみて絶品!

メインのおでんです。3人前くらいで盛り合わせ頼んでみました。どれも味がじっくりとしみていて美味。大根は3日も味をしみこませているらしいですよ。ここでもカイワレが添えてあって見た目にも美しい仕上がり。目で楽しめる料理ってステキです。

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栃尾の油揚げは、味噌で味付け(手前)したものと、普通に焼いて醤油でいただくものが一緒に出てきました。本当に手が込んでいます。

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アオサの天ぷらはサックサクで磯の香りがふんわり。ひとつひとつが丁寧です。

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下町(というか平井)らしからぬ丁寧で手間ひまかけた料理はとても美味しかったです。見た目も美しく仕上がっていて、目で見てホクホク楽しめます。落ち着いた雰囲気で手の込んだ料理をお酒と一緒に味わいたいときは、ぜひ「おでんダイニングふくろう」をおススメしますよ。

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