炊飯器でピラフと真鱈のムニエルほうれん草ソテー添えで妻の誕生日を祝ったぞ!

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家族の記念日は料理を振る舞う「みかん(@tangerine_buddy)」です。美味しくて見た目が美しくて、なおかつ「簡単に!」できる料理を妻の誕生日に振る舞いました。炊飯器でピラフと真鱈のムニエルほうれん草ソテー添え。美味しくできたのでご紹介。

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簡単フレンチ!白身魚のムニエルとほうれん草ソテー添え

まずは、お魚料理にしようということで、冬が旬の真鱈を使おう!と思いつきました。シンプルにムニエルにしてみました。レシピは写真の下にありますよ。安心のクックパッドです(笑)

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Cpicon おうちフレンチ♡簡単時短白身魚のムニエル by CookLori

しっかり下味をつけた鱈と、トマトの酸味がフレッシュなほうれん草ソテーがよく合います。ソテーは大人向きかな。久しぶりの白ワインで楽しみました。ムニエルは下味をしっかり付けるのがポイントです。臭みもとれますし。

炊飯器で簡単ピラフ!

続いては妻のリクエストのピラフ!ピラフはフライパンで炊くのが一般的なのですが、もちろんボクは簡単レシピ派。炊飯器でできちゃうレシピを採用!

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Cpicon ☆ピラフ☆ ~炊飯器使用~ by ☆栄養士のれしぴ☆

レシピでは玉ねぎ、にんじん、ソーセージだったのですが、エビとコーンも投入して具だくさんピラフに仕上げました。こちらも大成功。ちゃんと炊けるかドキドキでしたが、妻もムスメも喜んでくれました。ボクは久しぶりに白ワインを飲んですぐに寝ちゃいました(笑)

簡単手抜きレシピでも、見た目も味も大満足なメニューが結構ありますので、記念日にはぜひお料理をちょっと豪華に作ってみてお祝いするのをおススメします。

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